Weingut Schwarzböck - Cabernet Blanc - 0.75L - 2025
- Commandé avant 17h00, livré demain en Belgique*
- Plus de 11 000 vins de qualité disponibles en Belgique
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 100 €
- Les clients attribuent à Bovino une note de 9.3/10 avec plus de 4 073 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client BE
Plus d'informations sur Weingut Schwarzböck Cabernet Blanc Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Le Weinviertel, au nord-est, à la frontière avec la République tchèque, bénéficie d’un climat relativement frais. Les sols sont composés de terre argileuse profonde, de lœss et d’une forte teneur en calcaire.
Vinification
Les raisins sont récoltés en octobre, pressés avec précaution et fermentés en cuve inox à 20°C. Le vin vieillit sur lies fines jusqu’à la mi-janvier et est mis en bouteille fin mars.
Arômes & Saveurs
Cabernet Blanc présente des arômes marqués de groseille à maquereau et de baies blanches. En bouche, le vin est juteux, épicé et remarquablement équilibré.
Accords mets-vins
Un compagnon polyvalent pour une large gamme de plats, comme les ragoûts, la raclette et la fondue, les plats de viande ou de légumes rôtis, ainsi que les asperges à la sauce hollandaise.
Le Saviez-vous ?
Cabernet Blanc est un PIWI, abréviation de pilzwiderstandsfähige Reben. Les PIWI sont des cépages croisés particulièrement résistants à l’oïdium et au mildiou. Ils sont utilisés pour favoriser une viticulture durable.
Weingut Schwarzböck, le domaine viticole de Rudolf et Anita Schwarzböck, se trouve à Hagenbrunn, près de Vienne. Le domaine compte au total 23 hectares de vignes. Une partie se situe sur les pentes du Bisamberg à Hagenbrunn, une autre à 60 kilomètres, à Stützenhofen, à la frontière avec la République tchèque. Cette répartition géographique explique la gamme de vins exceptionnellement variée de Weingut Schwarzböck. Rudolf et Anita ont pour objectif et passion de produire des vins de terroir uniques et savoureux grâce à des méthodes de culture écologiques. Cela inclut la santé des sols, le respect des cycles naturels et une approche intergénérationnelle. Depuis 2021, tous les vins sont certifiés biologiques.