Antinori - Le Mortelle Vivia - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Antinori Le Mortelle Vivia Bouteille de 0,75 Litre
Marchesi Antinori est l'un des domaines viticoles les plus renommés et influents d'Italie, avec une histoire remontant à 1385. Depuis plus de six siècles, la famille Antinori dirige le domaine en alliant tradition et innovation. Bien que ses racines soient en Toscane, le domaine produit aujourd'hui des vins dans plusieurs régions italiennes, dont l'Ombrie, la Toscane et les Pouilles. Antinori est réputé pour son engagement envers la qualité, le respect du terroir et la redécouverte des cépages autochtones. Son portefeuille comprend des vins emblématiques appréciés dans le monde entier pour leur élégance, leur profondeur et leur finesse.
Climat & Terroir
Les vignobles de Le Mortelle sont situés en Maremme, au sud de la Toscane, sur des sols argileux avec graviers et terre. Le climat méditerranéen, avec ses journées ensoleillées et ses brises marines rafraîchissantes, offre des conditions idéales pour les cépages aromatiques Ansonica, Vermentino et Viognier.
Vinification
Les raisins sont vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin est élevé pendant plusieurs mois sur lies fines en cuve inox, ce qui apporte structure et fraîcheur sans perdre l'expression fruitée.
Arômes & Saveurs
Robe jaune-vert pâle. Le nez révèle des arômes fruités de pomme, ananas, citron vert et fruits confits, relevés de notes de fleurs blanches et de zeste de citron. En bouche, le vin est vif et frais, avec une texture légèrement crémeuse et une finale épicée et croquante.
Accords mets-vins
Idéal avec des salades estivales, des plats légers, du poisson grillé ou des sushis.
Le Saviez-vous ?
Vivia est un vin d'été joyeux qui représente la version blanche de Le Mortelle. Le domaine a été acquis par la famille Antinori en 1999 avec l'ambition de produire des vins rouges et blancs remarquables dans cette région viticole montante. En 2022, Vivia a reçu 91 points de Luca Maroni.