Azienda Agricola Marsuret - Superiore di Valdobbiadene Brut Prosecco San Boldo - 0.75L
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Plus d'informations sur Azienda Agricola Marsuret Superiore di Valdobbiadene Brut Prosecco San Boldo Bouteille de 0,75 Litre
Marsuret est une maison familiale traditionnelle productrice de Prosecco dans la région de Valdobbiadene, réputée pour son profond respect de la nature et des traditions. L’histoire commence entre les deux guerres mondiales, lorsque le grand-père Agostino achète un vignoble à Val de Cune (Guia di Valdobbiadene) et commence à produire du vin effervescent par fermentation naturelle en bouteille. Depuis 1980, le domaine est dirigé par les frères Ermes et Walter Marsura. Sous leur impulsion, les techniques de production ont été considérablement améliorées pour offrir une qualité répondant aux attentes des amateurs les plus exigeants. Marsuret s’efforce de préserver au maximum le caractère unique et les saveurs typiques de chaque cépage et de son terroir.
Climat & Terroir
Le vin est issu d’une sélection rigoureuse de raisins cultivés dans les vignobles de Guia et Santo Stefano. La fraîche brise de montagne du col de San Boldo ralentit le processus de maturation, enrichissant la complexité aromatique des raisins.
Vinification
Élaboration selon la méthode classique de vinification en blanc, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée. La prise de mousse suit la méthode Charmat. La pression varie entre 4,8 et 5,2 atmosphères.
Arômes & Saveurs
Le bouquet est fin et élégant, avec des notes florales et fruitées. En bouche, le vin est sec, frais, puissant et bien équilibré. Idéal à l’apéritif ou avec des plats de poisson.