Banfi - Brunello di Montalcino Poggio all’Oro Riserva - 0.75L - 2016
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Plus d'informations sur Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio all’Oro Riserva Bouteille de 0,75 Litre
Fondée en 1978 par les frères italo-américains John et Harry Mariani, la maison Banfi avait pour ambition de créer un domaine viticole ultramoderne. Leur objectif était d’associer des techniques scientifiques avancées dans les vignes et en cave pour produire des vins de très haute qualité.
Climat & Terroir
Le vignoble est situé sur un vaste plateau composé principalement de dépôts de limon argileux, avec des pierres et graviers d’origines diverses. Le sol calcaire assure un excellent drainage de l’eau.
Vinification
La fermentation se déroule dans des cuves hybrides en chêne français et acier inoxydable à température contrôlée. L’élevage dure 40 mois : 70 % en grands fûts de chêne français (60–90 hl) et 30 % en barriques françaises (350 l).
Arômes & Saveurs
Un Brunello d’une grande élégance et à la personnalité complexe. Le nez révèle progressivement des arômes de réglisse, café, confiture de prune et tabac, avec une touche finale de violette. La structure raffinée est parfaitement équilibrée par une acidité vive qui soutient la longue finale.