Burn Cottage - Sauvage Vineyard Pinot Noir - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Burn Cottage Vineyard Sauvage Vineyard Pinot Noir Bouteille de 0,75 Litre
Le vignoble Burn Cottage Vineyard Sauvage Vineyard appartient à la famille Sauvage, également propriétaire du célèbre domaine Koehler Ruprecht dans la région du Palatinat, en Allemagne.
Marquis et Dianne Sauvage ont immédiatement été séduits par l’emplacement et ont été encore plus convaincus de son potentiel après avoir dégusté des vins de la région, notamment ceux de Felton Road. Pour la vinification, ils ont fait appel à Ted Lemon, un vigneron expérimenté avec une carrière impressionnante en Bourgogne et en Californie. Lui aussi a immédiatement reconnu le potentiel exceptionnel de ce vignoble.
Climat & Terroir
Les grands vins ne naissent pas seulement du fruit, mais surtout du sol unique qui nourrit les vignes. Burn Cottage produit des vins de parcelle unique, chacun avec un caractère distinctif et une expression claire du terroir. Le résultat est une collection de vins équilibrés et purs—une superbe interprétation du Pinot Noir, idéale pour les véritables amateurs.
Burn Cottage est situé à Central Otago, la région viticole la plus méridionale du monde. Le vignoble a été acquis en 2002 et est très recherché en raison de son emplacement unique. Protégé des vents du nord et du sud par de grandes collines, le paysage évoque un amphithéâtre naturel.