Cascina Ghercina - Brachetto d’Acqui - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Cascina Ghercina Brachetto d’Acqui Bouteille de 0,75 Litre

Ce vin rouge éclatant est élaboré à partir de 100 % de Brachetto et offre un profil frais et fruité avec un arôme intense de rose. La bouche est délicate et agréable, avec des notes de fruits rouges et de framboise.

Climat & Terroir

Les vignobles sont situés à Asti, Cuneo et Alessandria, sur des pentes exposées au sud-ouest dans la commune d’Alba, au Piémont, à une altitude de 360 mètres. Le sol est principalement composé de roche, de marne et de calcaire avec un sous-sol sablonneux. La rivière Ghercina traverse les vignobles, créant un microclimat unique.

Vinification

Les raisins sont égrappés puis pressés. Une macération à froid de 24 heures est réalisée avec un pressurage doux à 2°C. La fermentation dure 8 jours dans des cuves en acier inoxydable sous pression, suivie d’un mois d’élevage sur lies. Le vin est filtré et mis en bouteille à basse température.

Arômes & Saveurs

Le nez révèle des arômes intenses de rose, tandis que la bouche offre des saveurs délicates de fruits rouges et de framboise. Le vin est léger, frais et élégant.

Accords mets-vins

Excellent en apéritif et délicieux avec des glaces, des fraises ou des desserts sucrés.

Le Saviez-vous ?

Cascina Ghercina a été fondée en 1871. En 2002, le domaine s’est agrandi avec 8 hectares de vignes et a construit une cave partiellement souterraine d’une capacité de plus de 15 000 hectolitres. Il possède également des vignobles à Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato et Gavi.