Château Le Grand Verdus - Gravière Lieu Dit Syrah - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Château Le Grand Verdus Gravière Lieu Dit Syrah Bouteille de 0,75 Litre
Au cœur du paysage vallonné de l’AOC Bordeaux Supérieur se trouvent les vignobles du Château Le Grand Verdus. Ce domaine historique, avec sa résidence Renaissance du XVIe siècle, appartient à la famille Le Grix de la Salle depuis 1810. Il est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération : Antoine et Thomas Le Grix de la Salle.
Climat & Terroir
Les vignobles bénéficient d’un terroir et d’un microclimat uniques, façonnés par la diversité topographique autour de Bordeaux. Les variations d’altitude créent une mosaïque de sols – calcaire, argile et graviers – qui confèrent au vin son caractère distinctif.
Ce Syrah est planté sur une parcelle exposée au sud appelée "Gravière", avec des sols d’argile et de graviers granitiques. Les vignes proviennent d’une sélection massale d’une parcelle mythique de Cornas, dans le nord de la Vallée du Rhône, plantée en 1929. Le changement climatique a démontré que le Syrah peut également s’épanouir à Bordeaux sur des terroirs bien drainés et ensoleillés.
Vinification
Bien que classé comme Vin de France, une partie du vin est élevée en amphores afin de préserver sa pureté et son expression.
Arômes & Saveurs
Un vin fruité de style bistrot. Notes de myrtille, menthe et une touche de poivre. Un bon Syrah possède également de la “sève”, cette sucrosité qui rend ce Bordeaux si savoureux.
Accords mets-vins
Parfait avec un steak tartare.