Domaine Larue - Saint-Aubin Premier Cru Sur le Sentier du Clou - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Domaine Larue Saint-Aubin Premier Cru Sur le Sentier du Clou Bouteille de 0,75 Litre
Le Domaine Larue, situé dans le hameau de Gamay au nord-est de Saint-Aubin, s’est rapidement forgé une excellente réputation avec ses vins de Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Le domaine est dirigé par les frères Didier et Denis Larue, accompagnés de Bruno, le fils de Denis. Les vignes sont implantées sur le versant favorable de Saint-Aubin, proche des prestigieuses appellations Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, réputées pour produire parmi les meilleurs vins blancs au monde.
Bien que la famille possède des vignes depuis plusieurs générations, Didier et Denis ont choisi de mettre eux-mêmes leurs vins en bouteille. Leur style est sincère, pur et axé sur le terroir, avec un excellent rapport qualité-prix. La gestion du vignoble est rigoureuse : taille courte, vendange en vert pour limiter les rendements, utilisation minimale de pesticides et récolte manuelle.
Arômes & Saveurs
Robe rouge pourpre intense. Nez de fruits rouges (framboise, cerise), sous-bois et légère touche épicée. Bouche juteuse, avec une acidité mûre et des tanins fermes mais bien fondus. Belle finale minérale.