Franz Haas - Schweizer - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Franz Haas Schweizer Bouteille de 0,75 Litre
Franz Haas est un domaine familial renommé situé dans le Haut-Adige, au nord de l’Italie. Le paysage montagneux et le climat alpin donnent naissance à des vins d’une finesse exceptionnelle. Depuis 1880, le domaine est reconnu pour son engagement envers la qualité et son choix de cépages adaptés aux conditions fraîches des Dolomites. Franz Haas est considéré comme un pionnier du Pinot Nero en Italie et a acquis une renommée internationale grâce à ses vins élégants, marqués par leur terroir. Outre le Pinot Nero, le domaine excelle également en Gewürztraminer, Pinot Bianco et Lagrein. Les méthodes traditionnelles sont associées à une viticulture durable et une précision moderne. Le résultat : des vins d’une grande pureté, équilibrés et élégants.
Climat & Terroir
Les raisins de ce Pinot Nero distinctif proviennent de plusieurs parcelles en altitude dans le Haut-Adige, entre 350 et 700 mètres. La diversité des sols, notamment sable et calcaire, confère au vin son caractère unique et sa complexité aromatique.
Vinification
Issu à 100 % de Pinot Nero. Après fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, suivi d’un an d’affinage en bouteille. Cette maturation soignée apporte raffinement, structure et profondeur.
Arômes & Saveurs
Robe rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes fruités de cerise rouge, framboise et myrtille, avec des notes de poivre et de cuir. En bouche, il est juteux et élégant, avec des tanins souples, une structure légèrement asséchante et une finale fraîche et épicée.
Accords mets-vins
Excellent avec le gibier, les viandes rouges et une variété de fromages affinés. Servir entre 16 et 18 °C.
Le Saviez-vous ?
Le Pinot Nero Schweizer fait partie des meilleurs vins du Haut-Adige. Franz Haas a créé ce vin selon sa devise : “for those who live intense emotions”, avec l’ambition de produire un Pinot Noir de classe mondiale.