Mas Martinet - Cami Pesseroles Mas Martinet - 0.75L - 2013
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Plus d'informations sur Clos Martinet Cami Pesseroles Mas Martinet Bouteille de 0,75 Litre
Les vins uniques de Mas Martinet, situés dans le Priorat, offrent un potentiel de garde exceptionnel. Depuis plus de 25 ans, le domaine fait partie des références de l'appellation. Aujourd'hui, la vinification est assurée par Sara Pérez, fille du fondateur Josep Lluís Pérez, également responsable des projets Venus, Dido et Gratallops. Pour Clos Martinet, elle privilégie les cépages autochtones comme le Grenache, la Syrah et le Carignan. Tous les produits chimiques ont été bannis des vignes, permettant une expression pure du terroir du Priorat.
Climat & Terroir
Camí Pesseroles provient chaque année de trois parcelles situées le long de l'ancienne route entre Gratallops et Torroja. Le sol de licorella fragmenté, le relief vallonné et les vignes âgées de plus de 80 ans confèrent au vin son caractère unique. La production est très limitée : seulement deux hectares avec de faibles rendements naturels, garantissant une concentration remarquable.
Vinification
La famille Pérez cherche à exprimer le terroir avec un minimum d'intervention. L’élevage se fait en fûts de chêne de première et deuxième année, offrant un soutien discret au vin.
Arômes & Saveurs
Pureté et finesse caractérisent ce vin au bouquet de framboise, cassis, romarin, cacao, vanille subtile et une touche fumée. L’attaque est soyeuse, suivie d’une longue finale minérale.