MontGras - Handcrafted 4 Cabernet Franc - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur MontGras Handcrafted 4 Cabernet Franc Bouteille de 0,75 Litre
MontGras Handcrafted est né du désir des vignerons de MontGras d'exprimer leur passion pour la vinification. Cette dévotion donne naissance à des vins rares qui reflètent leur savoir-faire. La collection Handcrafted se compose de vins uniques aux origines inhabituelles, cépages innovants et viticulture durable et végane. Chaque vin est élaboré par un vigneron différent de MontGras, apportant ainsi une touche personnelle à chaque bouteille.
Arômes & Saveurs
Robe rouge pourpre profonde. Le nez révèle des arômes de cassis, myrtilles, cerises, eucalyptus, poivre blanc, cuir et chocolat. En bouche, des saveurs intenses de fruits des bois, herbes séchées, menthe et feuille de tomate. Les tanins soyeux sont parfaitement intégrés aux fruits mûrs. Finale longue et élégante. À déguster dès maintenant ou jusqu’à sept ans après la récolte.
Vinification
Les grappes entières ont été placées dans de petites cuves en béton, où ont commencé la macération carbonique et la fermentation. La macération a duré 15 jours avec des remontages doux quotidiens. Le vin a ensuite vieilli pendant 11 mois en fûts de chêne français de 225 litres et dans une cuve de 2.000 litres. Seulement 3.200 bouteilles ont été produites. Ce vin a été élaboré par le vigneron Cristián Correa.
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