Niepoort - 20 years Old Tawny Port en Boîte Cadeau - 0.75L
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Plus d'informations sur Niepoort 20 years Old Tawny Port en Boîte Cadeau Bouteille de 0,75 Litre
Vinification
Ce Porto est un assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão et Tinta Roriz. Les vignes ont plus de 60 ans et poussent sur des sols de schiste. La fermentation se fait dans des lagares avec foulage au pied. Les Ports avec mention d'âge comme "20 ans" sont des assemblages de plusieurs vins avec un âge moyen de 20 ans. Le Tawny est élevé pendant de nombreuses années dans de petits fûts de chêne de 550 litres dans les caves de Vila Nova de Gaia. Ce long vieillissement en bois confère au Porto sa couleur tawny caractéristique. L’assemblage équilibré des différentes caractéristiques et âges est l’œuvre du Master Blender de Niepoort, José Nogueira.
Arômes & Saveurs
La robe est brune avec des reflets orangés et une belle intensité. Le nez révèle des arômes de fruits confits et d’abricots secs. La finale est douce, bien intégrée et aux notes de noix.
Accords mets-vins
Ce Tawny 20 ans accompagne à merveille les fromages et les desserts à base de chocolat. Il se marie également avec les tartes aux fruits secs, le café et la vanille.