Quinta de Roriz - Vintage Port - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Quinta de Roriz Vintage Port Bouteille de 0,75 litre
Graham's possède des vignobles sur les plus beaux coteaux de la vallée du Douro. Après plusieurs années exceptionnellement sèches, l'hiver 1993 et 1994 a été très humide, ce qui a permis de reconstituer les réserves d'eau souterraines. Celles-ci se sont révélées inestimables pendant l'été très chaud. Le printemps a été frais, ce qui a rendu la récolte finale nettement plus faible. L'été a été chaud et sec, et la seconde moitié du mois d'août a été particulièrement chaude, ce qui a accéléré le développement des raisins. Heureusement, septembre a été plus frais. Les vendanges ont commencé à Quinta dos Malvedos le 21 septembre, et les raisins étaient d'excellente qualité.
Après l'arrêt de la fermentation par ajout d'alcool, le Vintage Port vieillit pendant 2 ans en fûts de bois. Ce Vintage Port est étonnamment sombre pour son âge. Il offre des arômes intenses de fruits noirs et une touche de menthe. La bouche est typique d'un Graham's Vintage Port : riche et complexe, avec des notes de cassis, de moka et de chocolat. Il est agréable à boire dès maintenant, tandis que son acidité lui confère aussi un bon potentiel de garde.