Serego Alighieri - Possessioni Bianco - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Serego Alighieri Possessioni Bianco Bouteille de 0,75 Litre
Au cœur de la Valpolicella Classica, entre collines ondulantes et proche de Vérone, se trouve le domaine historique de Serego Alighieri. Depuis 1353, lorsque Pietro, fils de Dante Alighieri, acquit le domaine, le vin y est produit avec passion et savoir-faire. Vingt générations plus tard, le domaine appartient toujours à la famille, ce qui en fait l’un des plus anciens domaines viticoles d’Italie. En collaboration avec la célèbre maison Masi, Serego Alighieri crée des vins alliant tradition et innovation. Des cépages anciens sont redécouverts et les techniques classiques sont perfectionnées. Leur Amarone primé est reconnu dans le monde entier comme une icône de la Valpolicella.
Climat & Terroir
Les vignobles de Serego Alighieri reposent sur des sols calcaires au cœur de la Vénétie. Le climat tempéré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permet d’obtenir des raisins à l’équilibre parfait entre fruit mûr et fraîcheur vive.
Vinification
La Garganega et le Sauvignon Blanc sont vinifiés séparément en cuves inox. Le Sauvignon Blanc vieillit ensuite deux mois en fûts de chêne, apportant structure et complexité, tandis que la Garganega conserve sa fraîcheur fruitée.
Arômes & Saveurs
Jaune pâle avec des reflets verdâtres. Le bouquet aromatique révèle des notes de poire, groseille à maquereau, melon miel et pêche, avec une touche de pierre à fusil. En bouche, le vin est juteux et élégant, avec une finale longue et fruitée où fraîcheur et fruit mûr s’équilibrent harmonieusement.
Accords mets-vins
Excellent en apéritif ou avec du poisson, des salades légères, de la volaille, des pizzas ou des plats d’été. Servir entre 10 et 12°C pour révéler pleinement son caractère aromatique.
Le Saviez-vous ?
Ce vin est produit par les descendants de Dante Alighieri, propriétaires du domaine depuis 1353. L’assemblage de Garganega autochtone et de Sauvignon Blanc international reflète à la fois la tradition vénitienne et un style moderne.