Telmo Rodríguez - Pegaso Zeta - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Telmo Rodríguez Pegaso Zeta Bouteille de 0,75 Litre
Telmo Rodríguez est un vigneron polyvalent possédant des vignobles dans toute l’Espagne, alliant histoire, terroir d’exception et qualité. Ses vins se distinguent par leur fruité, une influence boisée modérée et une grande buvabilité.
Formé à Bordeaux et auprès d’August Clape dans le Rhône, il a été œnologue au domaine familial La Granja Señora De Remelluri à Rioja. Il a ensuite choisi de produire ses propres vins dans différentes régions d’Espagne. Résidant à Madrid, il se rend régulièrement sur ses projets viticoles. Ses vins sont rapidement devenus reconnus à l’international, figurant parmi les 10 meilleurs producteurs espagnols selon le Wine Report de Tom Stevenson.
Il travaille exclusivement avec des cépages autochtones et des vignes en gobelet, espacées pour garantir l’humidité et protéger les raisins du soleil. Il privilégie les vieilles vignes, à faible rendement mais de haute qualité et complexité. Bien que non certifié, il pratique une viticulture biologique sans engrais chimiques ni pesticides.
Climat & Terroir
Ce vin provient de vieux vignobles cultivés biologiquement, plantés sur des sols de granite et de schiste. Il représente l’expression la plus raffinée et accessible du terroir de la Sierra de Gredos.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes, élevage pendant 6 mois en fûts de 500 litres d’origines et d’âges variés, puis 6 mois en cuves inox.
Arômes & Saveurs
Robe rubis profond, arômes de fruits rouges, mûres et zeste d’orange. En bouche, le vin est souple, raffiné, avec des tanins mûrs et une acidité douce. Finale longue et minérale.