Tenuta di Arceno - Chianti Classico Riserva - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Tenuta di Arceno Chianti Classico Riserva Bouteille de 0,75 Litre
Tenuta di Arceno est située à l’extrême sud du Chianti Classico, entre Sienne et Florence. Le domaine couvre 1.000 hectares de collines, forêts, cyprès, oliveraies, vignobles et châteaux médiévaux. Les vins produits sont aussi remarquables que leur terroir. Le cépage principal est le Sangiovese, suivi du Merlot et du Cabernet Franc. On y trouve également un faible pourcentage de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot.
Climat & Terroir
Situé entre Sienne et Florence, le domaine compte 90 hectares de vignes sur un total de plus de 1.000 hectares. Le climat méditerranéen est influencé par les vents chauds du sud et les brises fraîches des montagnes du nord. L’altitude varie de 300 à plus de 500 mètres, créant dix mésoclimats distincts. Les sols sont variés : argile, grès, basalte et schiste dur.
Vinification
La Riserva est élevée pendant 10 mois en fûts de chêne français.
Arômes & Saveurs
Ce Chianti Classico Riserva présente une robe rouge foncé aux reflets violets. Les arômes floraux de violette et de lavande dominent, accompagnés de myrtille, vanille et miel. La finale longue révèle une touche d’écorce d’orange. Un Chianti typique avec une belle structure et une acidité fine, apte au vieillissement.
Accords mets-vins
Parfait avec des plats italiens classiques tels que l’ossobuco, le poulet cacciatore et la bistecca alla fiorentina.