Weingut Leth - Zweigelt Rosé - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Weingut Leth Zweigelt Rosé Bouteille de 0,75 Litre
Fondé en 1960, Weingut Leth est devenu l'un des producteurs de vin les plus respectés de la région. Le domaine allie un engagement fort envers la qualité et la tradition à des techniques innovantes pour perfectionner ses vins.
Climat & Terroir
Situé à Fels, Wagram, à environ 50 km à l'est de Vienne, le domaine bénéficie de sols de loess qui rendent l'irrigation inutile. La récolte est manuelle et très sélective, seules les meilleures grappes sont utilisées pour les cuvées premium.
Vinification
Le domaine pratique une viticulture durable de haute qualité. Aucun herbicide n'est utilisé depuis plus de 25 ans et les insecticides sont évités depuis plusieurs années. La protection des plantes est réduite au strict minimum, tirant pleinement parti du terroir de loess. La vendange manuelle est très sélective, garantissant l'utilisation des meilleures grappes.
La production commence par une récolte soignée de raisins Zweigelt mûrs et sains, pressés immédiatement à l'aide d'un pressoir pneumatique. Après environ 12 heures de décantation, seul le jus clair est utilisé pour la fermentation en cuves inox à température contrôlée. En quelques semaines, le vin est soutiré et clarifié pour préserver son caractère frais et fruité. La mise en bouteille a lieu en janvier ou février, exprimant fidèlement le terroir.
Arômes & Saveurs
Un bouquet vif de fruits rouges et de cerises. En bouche, l'équilibre est parfait avec une combinaison juteuse de fruits rouges et de cerises. Frais et dynamique, idéal à déguster en terrasse ou en apéritif.