Markus Molitor - Alte Reben Riesling Trocken - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Weingut Markus Molitor Alte Reben Riesling Trocken Bouteille de 0,75 Litre

À seulement 20 ans, Markus Molitor a repris le domaine viticole de son père en 1984, avec l’ambition de perpétuer une tradition familiale de huit générations. Le domaine est situé au cœur du Wehlener Klosterberg et se distingue par le soin naturel apporté aux vignes. Environ 94 % des vignes sont plantées en Riesling, le reste en Weissburgunder (Pinot Blanc) et Spätburgunder (Pinot Noir).

Climat & Terroir

Les raisins proviennent des plus vieilles vignes du domaine, âgées de 80 à 100 ans, situées sur les pentes abruptes de la Moselle. Les vignobles se trouvent entre Brauneberg et Traben-Trarbach, au centre de la région.

Vinification

La récolte a lieu en octobre. Seuls des raisins sains sont délicatement pressés et macèrent quelques heures avec les peaux. La fermentation se fait spontanément en grands fûts de bois, puis l’élevage se poursuit en cuves inox.

Arômes & Saveurs

Arômes fruités avec des notes minérales et d’herbes florales. En bouche, le vin est juteux, ample et complexe, avec une finale longue et persistante.

Accords mets-vins

Un excellent vin gastronomique. Idéal avec la cuisine asiatique, le homard ou la volaille en sauce riche.

Le Saviez-vous ?

Markus Molitor n’avait que 20 ans lorsqu’il a repris le domaine Haus Klosterberg en 1984. Fort de huit générations d’histoire, le domaine a connu une croissance importante ces dernières années. Il s’étend aujourd’hui sur 38 hectares et est l’un des plus grands domaines privés de la Moselle, reconnu dans le monde entier.