Banfi - Brunello di Montalcino - 1.5L - 2019
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Plus d'informations sur Castello Banfi Brunello di Montalcino Magnum Bouteille de 1,5 Litre
Banfi a été fondé en 1978 par les frères italo-américains John et Harry Mariani. Dès le départ, leur objectif était de créer un domaine viticole ultramoderne en combinant des techniques scientifiques avancées dans les vignes et en cave pour produire des vins de haute qualité.
Climat & Terroir
Les vignobles sont situés sur des collines à pente faible à modérée. Les sols varient entre des sables argileux marins du Pliocène avec pierres calcaires et des argiles gris-bleu, riches en minéraux et capables de retenir l’humidité.
Vinification
La fermentation se fait dans des cuves hybrides (brevetées par Banfi) en chêne français et acier inoxydable. L’élevage dure deux ans en chêne français : 80 % en foudres de 90–60 hl et 20 % en barriques de 350 litres.
Arômes & Saveurs
Ce vin présente une robe grenat profond et des arômes de cerise, vanille et herbes séchées. Son caractère affirmé est enrichi par des saveurs profondes, complexes et persistantes.
Accords mets-vins
Parfait avec le gibier, les viandes grillées, les plats mijotés et une variété de fromages affinés.