Bepin de Eto - Prosecco Spumante - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Bepin de Eto Prosecco Spumante Bouteille de 0,75 Litre
Ce Bepin de Eto est un Prosecco de très haute qualité. Les raisins poussent au cœur de la Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, sur les pentes des premières collines qui forment les Dolomites, dans le nord de la province de Trévise.
Vinification
Première fermentation à 20 °C, suivie d'une seconde fermentation selon la méthode Martinotti (Charmat) : une refermentation lente et naturelle en cuves pressurisées à 12–14 °C, avec un court élevage "sur lie" pour préserver le caractère fruité.
Arômes & Saveurs
Ce Prosecco présente une robe jaune paille aux reflets verts et une mousse fine. Le nez s'ouvre sur une note délicate de pain fraîchement cuit, suivie d'arômes de pomme, poire et pêche. Des touches florales de pétales de rose et de fleurs d'acacia complètent le bouquet. En bouche, il est frais, souple et rond, avec une belle fraîcheur d'agrumes. Harmonieusement équilibré et prêt à boire.
Accords mets-vins
Idéal en apéritif, il accompagne également très bien les poissons, fruits de mer et moules. Parfait avec des desserts à base de crème et des fruits frais.
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