Banfi - Toscana Le Rime - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Banfi Toscana Le Rime Bouteille de 0,75 Litre

Le Rime est un vin accessible et facile à boire, parfait pour accompagner un apéritif entre amis.

Climat & Terroir

L’hiver doux et un mois d’avril exceptionnellement chaud ont légèrement avancé le débourrement. Les mois pluvieux de mai et juin, avec des températures inférieures à la moyenne, ont été suivis par juillet et août avec des températures très élevées qui ont freiné la photosynthèse et retardé la maturation. Au début du mois de septembre, les températures ont soudainement chuté sous la moyenne et ont été accompagnées de pluies fréquentes, sans affecter la qualité des raisins encore à vendanger.

Vinification

Les vendanges du Pinot Grigio ont commencé le 21 août, tandis que celles du Chardonnay ont débuté le 26 août. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 13 et 15 °C. Le vin élevé ensuite en cuves inox pendant environ 2 mois.

Arômes & Saveurs

De couleur jaune paille pâle, avec des arômes fruités de fruits tropicaux, de pêche blanche, de pomme et des notes florales. En bouche, il est savoureux, avec une acidité équilibrée et une finale persistante.

Accords mets-vins

Excellent tout au long du repas, il accompagne parfaitement des plats légers et frais, comme une salade de tomates et feta ou un carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan.

Le Saviez-vous ?

Température de service conseillée : 10 à 12 °C.