Domaine Jacques Prieur - Beaune Premier Cru Les Grèves Rouge - 0.75L - 2020

Plus d'informations sur Domaine Jacques Prieur Beaune Premier Cru Les Grèves Rouge Bouteille de 0,75 Litre

L'histoire du Domaine Jacques Prieur commence en 1868 à Bligny-les-Beaune. Depuis, le domaine regroupe certains des terroirs les plus rares de la région, répartis comme une mosaïque à travers la Bourgogne. Le Domaine Jacques Prieur possède des appellations prestigieuses et trois Clos en monopole. Aujourd'hui, la famille Labruyère dirige ce joyau, épaulée par les héritiers de la famille Prieur. Ensemble, ils représentent chaque jour les grands terroirs de Bourgogne à travers le monde.

Climat & Terroir

Magnifique vignoble de 1,17 hectare surplombant la ville de Beaune. Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire avec des grèves (petits cailloux) et du sable. La silice du sable emmagasine la chaleur, favorisant une maturation plus rapide des raisins.

Vinification

Macération pelliculaire pendant 19 jours dans des cuves ouvertes en chêne à température contrôlée. Pigeage deux fois par jour pendant la fermentation alcoolique. 100% fermentation malolactique. Élevage complet en fûts de chêne pendant 17 mois.

Arômes & Saveurs

Robe rouge rubis foncé. Arômes délicats de fruits évoluant vers la réglisse. Bouche ample avec des saveurs de fruits mûrs. Tanins frais et agréables en finale.