Domaine Paul Mas - Le Rosé - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Domaine Paul Mas Le Rosé Bouteille de 0,75 Litre
Aujourd’hui, le Domaine Paul Mas possède plus de 600 hectares de vignes et collabore avec plusieurs vignerons, ce qui lui donne accès à 1.312 hectares supplémentaires. Cela permet de travailler avec environ 40 cépages, locaux et internationaux, ainsi qu’une grande diversité de sols dans la région du Languedoc.
Vinification
Les différents cépages sont récoltés de nuit et vinifiés séparément à l’aide d’un pressoir pneumatique. La fermentation dure trois semaines à une température maximale de 16°C. Le vin est ensuite assemblé et élevé sur lies pendant 40 jours en cuve béton.
Arômes & Saveurs
Le Rosé présente une robe rose pâle délicate. Le nez révèle des arômes de fruits rouges frais. En bouche, il est frais, fruité, avec une finale douce et fruitée.
Accords mets-vins
Parfait en apéritif ou accompagné de plats légers tels que salades fraîches avec viande grillée, fromage de chèvre ou Pasta Carbonara.
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