Fattoria Le Pupille - Morellino di Scansano - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Bouteille de 0,75 Litre
Le nom Le Pupille fait référence à deux fermes situées sur les collines surplombant le village médiéval de Pereta. Fattoria Le Pupille est un véritable pionnier de la Maremme — la partie sud de la Toscane — et est étroitement associé à la production de vins rouges de caractère. Le Sangiovese, considéré comme l’âme et le roi du domaine, couvre 70 % des vignobles et constitue le cœur des vins Morellino emblématiques de la maison. Sous la direction d’Elisabetta Geppetti, ce domaine familial s’est transformé en une entreprise viticole moderne et innovante. En 1987, Le Pupille a lancé son premier millésime de Saffredi, un vin qui a mis la région sur la carte et a reçu une reconnaissance internationale pour sa qualité exceptionnelle.
Vinification
Fermentation à 24ºC en cuves inox. Macération pelliculaire pendant 15 jours et élevage de 8 mois, principalement en cuves inox et en partie en barriques usagées.
Arômes & Saveurs
Arômes de fruits rouges, de romarin et une note qui rappelle la Maremme. Structure ferme, équilibrée par une bonne acidité. Un vin juteux, persistant, aux tanins bien fondus. Une expression du terroir, au style apprécié dans le monde entier.
Accords mets-vins
Parfait avec des entrées et des plats de viande.