Graham Beck - MCC Brut Blanc de Blancs Vintage - 0.75L - 2020
- Commandé avant 17h00, livré demain en Belgique*
- Plus de 11 000 vins de qualité disponibles en Belgique
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 100 €
- Les clients attribuent à Bovino une note de 9.4/10 avec plus de 4 073 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client BE
Plus d'informations sur Graham Beck MCC Brut Blanc de Blancs Vintage bouteille de 0,75 litre
Le Graham Beck MCC Brut Blanc de Blancs Vintage incarne une véritable valorisation du travail d’équipe. Comme le dit le proverbe : « Personne ne peut siffler une symphonie. Il faut tout un orchestre pour la jouer. » Cette philosophie est au cœur de l’approche du domaine, où chaque membre de l’équipe joue un rôle essentiel dans la création de vins reconnus à l’échelle internationale, avec une forte orientation familiale.
Climat & Terroir
Les raisins sont récoltés à la main dans des vignobles riches en calcaire situés à Robertson. Ces sols présentent une concentration naturelle élevée en calcium, ce qui donne un pH bas et une acidité naturelle élevée dans le vin de base jeune.
Vinification
Les grappes entières sont pressées délicatement pour extraire le jus avec soin. Seul le jus de cuvée (de qualité supérieure) est sélectionné pour la fermentation. Pour apporter de la profondeur et une texture crémeuse, 50 % du jus est fermenté en fûts de 205L Piece Champenoise. Après la fermentation, le vin est élevé trois mois en fût avant d’être assemblé avec d’autres lots de Chardonnay fermentés en cuve inox. Le vin de base est ensuite mis en bouteille pour la seconde fermentation.
Arômes & Saveurs
Arômes riches de citron vert frais et d’abricot au nez. Une mousse fine et vive avec une explosion de mandarine en bouche. Des notes de brioche et de levure enrichissent la palette et mènent à une finale longue et élégante.
Accords mets-vins
Parfait avec une variété de plats, comme le saumon fumé, la truite, les fraises, les desserts aux fruits et le chocolat noir.