Maison Barboulot - Chardonnay - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Maison Barboulot Chardonnay Bouteille de 0,75 Litre

Les vignerons de Maison Barboulot exercent dans l'IGP Pays d'Oc, située dans la célèbre région du Languedoc. La diversité des terroirs permet de cultiver une large gamme de cépages et de styles de vins. Maison Barboulot produit des vins jeunes, fruités et accessibles. Bien que le Languedoc connaisse des étés chauds, la proximité de la mer Méditerranée et des Pyrénées au sud apporte une fraîcheur bénéfique aux vignobles, préservant ainsi l'acidité et les arômes fruités. Cela est particulièrement important pour des cépages comme le Pinot Noir.

Climat & Terroir

Les vignobles se trouvent à Limoux, une région relativement fraîche grâce à la proximité des Pyrénées. La plupart des parcelles reposent sur des sols argilo-calcaires.

Vinification

La fermentation a lieu à basse température afin de préserver la fraîcheur et les arômes. Du chêne français est utilisé pendant la fermentation et l'élevage. L'élevage sur lies et le bâtonnage apportent une texture crémeuse au vin.

Arômes & Saveurs

Vin jaune doré brillant aux arômes expressifs de fruits à noyau, pain grillé et brioche. En bouche, il est riche, équilibré par une acidité fraîche et une finale crémeuse.

Accords mets-vins

Servir entre 8 et 10 degrés Celsius avec un risotto, du poisson grillé, de la volaille, des fromages crémeux ou un curry thaïlandais au lait de coco.