Matsu - El Picaro - 0.75L - 2024
Ce produit ne peut pas être expédié vers : Belgique. info
- Commandé avant 17h00, livré demain en Belgique*
- Plus de 11 000 vins de qualité disponibles en Belgique
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 100 €
- Les clients attribuent à Bovino une note de 9.3/10 avec plus de 4 073 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client BE
Plus d'informations sur Matsu El Picaro Bouteille de 0,75 Litre
Matsu El Picaro fait partie d’un projet viticole biologique et durable unique de Vintae dans la région de Toro, en Espagne. Ce projet allie pureté de la nature et techniques biodynamiques avancées, tout en rendant hommage à la tradition viticole espagnole.
Climat & Terroir
La région de Toro, située au nord-ouest de Madrid sur les rives du Duero, bénéficie de l’appellation D.O. depuis 1987. Les raisins utilisés pour les vins Matsu sont cultivés dans un environnement entièrement naturel selon des principes biodynamiques.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main durant la première quinzaine d’octobre, à pleine maturité. Après un pressurage doux en pressoir pneumatique, la fermentation naturelle a lieu dans des cuves en béton à une température inférieure à 24 °C. Un cinquième du vin est élevé pendant trois mois en fûts de chêne français. Le vin est mis en bouteille sans filtration afin de préserver ses propriétés naturelles.
Arômes & Saveurs
Robe rouge rubis brillante. Le nez révèle des arômes de myrtilles et de mûres avec des notes minérales. En bouche, il est frais et complexe, avec des saveurs de fruits noirs mûrs, des touches boisées et épicées, et une finale longue et soyeuse.
Accords mets-vins
Parfait avec les viandes rouges, le veau, les grillades, la volaille et les ragoûts légers.