Dom Potier - Cava Brut - 0.75L

Plus d'informations sur Dom Potier Cava Brut Bouteille de 0,75 Litre

Dom Potier est une gamme élégante de Cava produite par la célèbre maison Vilarnau dans la région du Penedès, en Espagne. Cette étiquette rend hommage à la tradition des vins effervescents élaborés avec savoir-faire et précision selon la méthode traditionnelle. Dom Potier associe des cépages classiques tels que Macabeo et Xarel·lo à des techniques de vinification modernes, donnant naissance à des Cava vifs, frais et raffinés. Membre de la famille Gonzalez Byass, un acteur majeur du monde viticole espagnol, Dom Potier garantit qualité et durabilité. Ces vins sont parfaits en apéritif ou accompagnés de plats de poisson délicats, et reflètent l'élégance fraîche du terroir méditerranéen.

Climat & Terroir

Les raisins proviennent de la région du Penedès, en Catalogne. Le climat méditerranéen, avec ses journées chaudes et ses nuits fraîches, combiné à des sols calcaires, produit des raisins à l'acidité vive et au profil aromatique raffiné.

Vinification

Le Cava est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. L'assemblage comprend Macabeo et Xarel·lo. Le vin mûrit plusieurs mois en bouteille pour développer sa complexité et une mousse fine.

Arômes & Saveurs

Jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez révèle des arômes intenses de pomme verte, citron vert et pamplemousse, avec une touche de pain grillé. En bouche, une structure tendue, une mousse fine et une finale fraîche et fruitée.

Accords mets-vins

Idéal en apéritif ou avec du poisson blanc, des coquillages et des crustacés. Servir à 6–8°C.

Le Saviez-vous ?

Dom Potier Cava est produit par Vilarnau, membre de la prestigieuse famille viticole Gonzalez Byass. En sélectionnant soigneusement les raisins de différentes régions espagnoles, Vilarnau assure chaque année la qualité et la fraîcheur de ce Cava.